オーダーパネルが昔は上にあったから首が疲れたんだよね。でも今度は箸ボックスと一体化していて、目の前に置かれてあって便利になってた。
あと、醤油も変わった。減塩醤油もあって、出汁が効いてる醤油でお寿司に合う醤油になってた。
お箸も、割り箸からプラスチックのものに変わってた。
あと、以前は汁物はスタッフの人が運んでくれたけれど、今度は汁物もレーンで運ばれてくるようになったし、そのレーンも２つから３つになってた。
4人用テーブル席も出来たし、オーダーパネルは喋るし、醤油入れも機能的になって、快適空間になった気がする。
お寿司屋さんも進化してるなぁ〜としみじみ思いました。
